Saretxo Jatetxea
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Entrantes

Jamón ibérico
Chipirones fritos con ali oli
Croquetas de jamón
Revuelto de morcilla con piquillo y manzana
Tortilla de bacalao
Pulpo a la gallega
Pulpo a la parrila con ali oli gratinado
Risotto de hongos con nueces , jamón y parmesano
Arroz meloso con almejas y langostino
ENSALADAS
Queso de cabra, nueces y pasas
Pulpo con aceite de pimentón
Mixta

PESCADOS

Bacalao frito
Bacalao al pil-pil
Chipirones a la plancha con crujiente de cebolla
Chipirones en su tinta con arroz
Cogote de merluza a la parrilla (2 pers)
Merluza a la parrilla con emulsion de su refrito
Rape a la parrilla

CARNES

Rabo de buey en salsa
Costilla de ternera a la parrilla con patatas fritas
Chuleta de vaca a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillo
Solomillo a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillo
Entrecot a la parrilla con patatas fritas y ensalada
Magret de pato con salsa de oporto

POSTRES

Cuajada
Arroz con leche
Queso Idiazabal con nueces y membrillo
Brownie con helado de vainilla
Tarta de manzana con helado de moka
Tarta de queso de horno con caramelo
Sorbete de limón al cava
Bolas de helado

ENTORNO

"En el entorno de Saretxo puedes visitar el centro de Hernani con sus interesantes calles y edificios, y el antiguo fuerte del monte Santa Bárbara. A pocos kilómetros se encuentra la ciudad de San Sebastián. En la carretera GI-2132 en el barrio Jauregi, a cinco minutos de nuestro restaurante tenemos el museo Chillida, del importante escultor vasco Eduardo Chillida. También tenemos el frontón Galarreta Jai-Alai, el templo del Remonte o Cesta Punta, de camino a nuestra casa. Desde Saretxo se pueden hacer varios recorridos a pie por Santa Barbara ya que nos encontramos acostados en la falda de este precioso monte, cuya columna vertebral esta formada por piedra caliza, la cual aprovechan los escaladores, desde niños a mayores.

© 2022 – SARETXO JATETXEA